當(dāng)放心肉的呼聲越來(lái)越高的時(shí)候，豬也就站在了風(fēng)口上。如何在高端豬肉市場(chǎng)占一席之地，恩特團(tuán)隊(duì)跋山涉水，進(jìn)入尋常百姓家、深山老林中、各個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)里進(jìn)行考察。

如何讓豬遠(yuǎn)離瘟疫、遠(yuǎn)離藥品，保證豬肉的純粹性，放山翁的辦法就是在豬的草料中添加一定數(shù)量的魚腥草，這樣可以大大降低副傷寒、流感、豬瘟的機(jī)率。再進(jìn)行放養(yǎng)，豬肉品質(zhì)最高。元代王錚《農(nóng)書》有放豬的具體記載，“養(yǎng)豬，凡占山皆用橡食，或食藥苗，謂之‘山豬’其肉為上”。

放山翁的品牌名稱就是取其寓意而得之，豬在山上，喝山泉水，食藥苗，也就成為了“山豬”。

放山翁采取品牌店直營(yíng)模式，減少了中間環(huán)節(jié)，避免肉質(zhì)因運(yùn)輸而流失新鮮度，也讓價(jià)格有了消費(fèi)空間。